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云雪这边擀好了面条,云霆他们也都回来了,“大姐,你在那弄什么好吃的呢?”云雷又蹦又跳的过来看了看,“咦?是面条,可是怎么发黑呢,不是白面的?”高粱面本身发紫,再加上蘑菇,所以就有点黑色的感觉了。

“是高粱面儿,云雪姐用高粱面儿擀出来的面条呢。”玉姝还是觉得挺有意思的,这种方法,根本就没听过。

云霆和云雷也觉得挺新鲜,一个劲儿的问云雪。

“这些都是老人传下来的,咱们北方本来就不产麦子,白面不都是得从外头买回来么?一般的人家,除了过年,哪里舍得用白面?还不就的想办法做着吃。不管是玉米面,还是高粱面,都可以用这个法子来做面条。当然了,也可以掺着榆树皮磨成的粉,那个也是黏的,也好用。”云雪笑着将最后一块面切出来,然后放到了盖帘上。

厨房里,云霓已经烧了火,锅里的水也开了。云雪几个端着面条来到了厨房,直接把面条下到了锅里。锅台上,放了一个盆子,里面盛了半盆凉水。等到锅里的面条煮熟了,就捞到盆子里,用凉水过一遍。

果然,那煮出来的面条虽然颜色黑了点儿,但是一点都没有断,竟是比白面擀出来的还要筋道。云雪将盆里的水倒出去,又添了一次凉水,这时面条已经凉了。“放桌子,咱们吃饭。就在院子里吧,热天吃过水凉面,舒服着呢。”

天福领着云霞从外头回来,正好赶上吃饭。这两个见到家里这么些人,还觉得挺奇怪呢。

“天福哥,快点洗手吃饭,大姐今天擀的面条呢。”云雷咋咋呼呼的喊道。

天福虽然觉得有点奇怪,不过还是很痛快的领着云霞洗手去了。

桌子摆在了院子里,上面放了一盘切好的黄瓜丝儿,一碗蒜酱,一碗鸡蛋酱,还有一碗碎咸菜。云雪就想,太可惜了,没有辣白菜,也没有西红柿,要不然,倒是可以试着吃一回冷面。不过,有这些已经很不错了,大家伙各自捞了一碗面条,按照自己喜欢的口味,添上蒜酱或是鸡蛋酱。

面条入口,十分滑溜,吃起来也够劲道,还有一种蘑菇的淡淡清香。孩子们吃的都特别欢实,一个劲儿的喊好吃。

“云雪姐,真没想到,你还有这个本事呢。哎呀,这个比白面的面条味道还好呢,吃起来真不错。”宝珠她们都从来没吃过,一个劲儿的夸赞着。

云雪摇头,“不过是吃个新鲜罢了,其实赶不上白面的。高粱面太粗了,你们没觉得么?”云雪觉得不算太理想,高粱面还是粗了些。不过,在这个时候,也算是难得的东西了。“快点吃,今天做得多,大家都可劲儿吃啊。”

大热天的,吃着凉面,大家是越吃越爽快,都比平日里多吃了不少。北方人夏天其实都愿意吃凉饭,哪怕是新做出来的米粥或是米饭,也喜欢用凉水过一下再吃。所以他们根本就不用怕吃坏了肚子什么的,已经适应了。

云雪也不担心这些,笑着看弟妹们吃的那叫一个欢。宝珠她们是女孩子,吃相还不错,每人吃了两碗,都喊着好吃。“不吃了,这比我平日都得多吃大半碗呢,真饱。”宝珠笑道。

“云雪姐,你这个法子要是大家伙都知道了,估计都得去抢着捡大蘑菇了呢。”明珠道。

“知道就知道呗,不过是个吃食。再者也太麻烦了,而且还得有蘑菇才行,一般人才不愿意去费那个劲呢。”云雪满不在乎,这些东西,不过就是为了吃饱肚子而已,也不是什么绝顶机密,谁爱学就学去。

几个女孩又在韩家坐了一阵子,然后才各自背着背筐回家了。云雪和云霓两个,也赶紧把捡回来的蘑菇都挑拣出来,留了一些晚上炒着吃,剩下的就全都劈开,摊在破席子上晾着了。

“大姐,你们都在,云霞就在家吧。我去江边瞧瞧,晚上弄条鱼回来加菜。”天福说着,就拎着篓子走了。

小云霞见到了蘑菇,喜欢的不得了,倒是忘了要黏天福的事情,跟着云雪她们一起闹腾着挑蘑菇。她那个小手倒是也挺好用,还真就把蘑菇给劈开了,乐得她直拍手。

夏日午后的农家小院里,响起了小女娃清脆欢快的笑声,让人听了,心情都会跟着好起来。

“什么事情这么开心啊?”沈鸿骏迈步进了院子,身后跟着沈良和云震。

“大哥哥,你看,好多的蘑菇哦。”云霞捧着一捧蘑菇,跑到沈鸿骏的面前来显宝。

“呀,这么多蘑菇啊,是云霞捡回来的么?咱们云霞可能干了。”沈鸿骏一下子抱起来了云霞,将她扔的老高。

小云霞并不怕,反而高兴的哈哈直笑,“再高点儿。”她大声喊道。

沈鸿骏就使劲儿扔了两下,然后才把云霞放了下来,“好了,哥哥累了,扔不动了呢。”

云霞小脸红扑扑的,一双大眼亮晶晶的,还是很兴奋的样子。不过,她倒是没再要求沈鸿骏继续哄她玩儿,只是扯着沈鸿骏的手,一起去挑蘑菇了。

“上午进山了啊?弄了这么些的蘑菇回来,这种蘑菇好吃么?”沈鸿骏没见过东北的这些蘑菇,就顺口问了一下。

“好吃,中午大姐用蘑菇和高粱面擀的面条的,可好吃了。”云霞这时赶紧接话道。她的记忆力非常好,大家说过的东西,她都能记住。刚刚她听云雪说过了,那面条是怎么做出来的,所以这会儿赶紧说道。

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