村上春树说过，东瀛的传统在乡下。
这话果然不假。
波多野家宴客时，依旧采用古老的分食制。
一人一张低矮的案几，或盘腿或跪坐在案几前，左为上。
最上方左侧为波多野吉田，他旁边是幸子夫人；下首左侧为李承，他旁边跪坐的是美子；下首右侧为西蒙，陪坐的是美子的弟弟吉盛。
这是李承第一次见波多野吉田，他的形象很附和李承印象中的东瀛人，一身青色和装遮住他矮胖的身材，宽大的袖口，让人担心吃饭时会不会有鱼丸滚进去？
他的夫人幸子，年轻时应该很美丽，女儿美子长得和母亲很像。倒是儿子吉盛绝对是吉田亲生的，俩人外形有八成相似。
东瀛的就食礼仪非常多，西蒙原本想要看李承的笑话，上门之前故意没说，结果他惊讶地发现，这小子，对东瀛礼仪的熟悉程度，还要超过自己，一切都那么圆和。
就如敬酒。
在东瀛宴客礼仪中，第一杯酒是必须要喝的，敬酒的人对回敬的第一杯，也是必须要和的。东瀛人的敬酒，是很有意思的。
波多野美子负责为李承敬酒，她端来一只餐盘，放一只装满清水的碗，并在每人面前放一块干净的白纱布，斟酒前，她先将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠被纱布吸干，再斟满酒双手递给李承。
李承饮完后，也同样做，以示主宾之间的友谊和亲密。
这一情形看得西蒙直嘀咕，这家伙，什么时间将东瀛就餐礼仪，摸得这么清楚？
又如布菜
东瀛人家中请客吃饭，菜肴是一盏盏轮流上，每一盏客人不要吃完，要留下四分之一乃至五分之一，就可以点头示意换另一盘菜，表示留有余念。
西蒙清晰地记得，自己第一次随爷爷来东瀛做客，结果遇到一盘鲜美的鱼烩，自己一不留神吃得干干净净，为这事，爷爷事后狠狠教训自己一通。
原本还想着看李承的笑话，结果他每一盘都预留标准的四分之一，每次招呼仆人换菜盘时都会对上一道菜的美味，欠身表示赞美与感谢。
再如食不言。
东瀛受国内饮食文化影响很深，在传统家庭中，食不言是必须遵守的，但东瀛的“食不言”又有所不同——它是指在品尝面前这盘菜肴时一定不要说话，或者是客人在品尝时，不要主动挑动客人说话，但两道菜肴之间的空隙，是可以开口畅谈，或者敬酒的。
在这一点上，李承执行的同样非常标准，无可挑剔。
一共有六个热菜，两个冷拼、两个生切（生鱼片）、一盅汤、一份甜点、一份寿司。虽说份量都很小，但数量在这，吃得李承直摸肚皮，感谢万分——这也是东瀛做客礼仪，表示这一餐很美味，自己大快朵颐，很享受！
之所以懂得这些，李承很清楚，脑海中那断一直没有开启的记忆片段在主导。那种感觉就像“我说不出来但我就知道怎么做”。
一顿饭，宾主尽欢，接下来是餐后茶。
管家带着佣人，将餐厅收拾干净后，又将六张小案几拼成方条桌。波多野美子开始表演餐后茶。东瀛的餐后茶，使用的是煎茶现场研磨而成的膏碎冲饮，典型的吃茶。
美子用茶碾，一点点碾碎片状的煎茶，旁边是电炉在烧水——炭炉已经彻底淘汰。
美女碾茶，雪白的手臂微微发力后，带有一丝红晕，白里透红很养眼。
“李樣（先生），听说你准备投资我们家美子的项目？”
今晚宴客，波多野吉田一直没怎么说话，让自家长女和长子发挥，这会，见李承盯着女儿的手臂，他眉头微皱后展开，主动挑话。
吉田家主五十岁左右，不是那种老古董，虽说美子今年二十六岁，属大龄女青年，他也有些着急，但在女婿的选择上，他的要求还是挺严格的。
昨晚女儿带着自己的两件宝贝回家认错，气得他想揍人，可毕竟东西完好无损的回归，女儿又磕头认错，这件事便不了了之。
在询问事情经过时，他吓得冷汗直冒，这两件宝贝，真真差一点，就被自己看似精明实则糊涂的傻女儿给卖了。
倒是幸子夫人，从女儿赞不绝口的话语中听出一丝蹊跷，貌似自家的傻女，红鸾已动。
这便有了今晚的宴客之举。
对李承今晚的表现，吉田家主还是满意的。只是，女儿是家中宝贝，就要被这年轻人“抢走”——他不认为自己女儿配不上对方，这让吉田家主心中始终有点不对味。
所以，他的语气，不知不觉中，带出一丝生硬，称呼上更是用了“先生”不太亲密的说法，当然，也可以解释为双方不熟悉。
李承偷窥被捉，连忙坐直身子，又点头致意后回答，“回前辈的话，美子小姐的里山空气项目确实不错，我有心投资。还希望美子小姐以后能将项目做大，做出特色。”
“想不明白你们年轻一代……空气有什么好投……”吉田家主低声嘟囔，话没说完，被幸子夫人伸手捅了捅。
幸子夫人接过话题，微笑着颔首，“李君能与我家美子志趣相投，实在是我家美子的荣幸。”
西蒙心头警铃大作，这是一副丈母娘看女婿的节奏啊。
他连忙捂着嘴咳嗽一声，打断俩人的对话，躬身致歉，说道，“里山空气项目创意新奇，特色鲜明，如果操作得当，市场前景可期。”
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