“小师弟，这边走。”
一行人直接进到后厨，在几个老伙计的指挥下，后厨里的几个帮厨也已经是把那条两百来斤的大鱼给抬到了案台上。
欧兆丰没有直接对鱼动刀，而是先一步的掏出了黄纸香烛，并且递了一份给曹玮。
“香江这边的规矩，超了一百斤的大鱼动刀之前要先拜神。虽然说这鱼在船上就已经被处理过了。但规矩就是规矩。小师弟，你也给祖师爷敬一炷香吧！”
欧兆丰是老派的厨师。所以和一般酒店拜财神关公不一样的是，他前台摆的是关公，后厨里拜的则是厨师的祖师爷伊尹。
伊尹是成汤时期的奇人，有以鼎调羹、调和五味的治国理论，同时也是第一个做出火候说的人。此外，他还是成汤时的宰相，帮着成汤灭亡了夏朝，建立了殷商。历五代君主，将殷商推至鼎盛。享年百岁，以天子之礼陪葬于亳都，被后世尊为商元圣。可以说是功勋卓着，名垂千古。
遍数历史上的厨师，伊尹的功绩足以称得上是第一。所以厨师这一行自然是要尊他为祖师爷。
而虽然不把自己当成是个厨子看待，但曹玮也不好意思在这个时候唱什么反调。所以入乡随俗，他跟着欧兆便丰礼敬了一炷香上去。
只是香一插上，伊尹的神像当场一颤，直接就晃倒在了香案上。
这突然的情况让周围一片哑然，半晌之后才有人于面面相觑之余嘀咕了起来。
“祖师爷这是...显灵了？”
“估计是你们谁没把神像给放好吧。”
曹玮搪塞的找了个借口。他总不能说这是家神不敢得罪他这个判官，自行规避了一下吧。
没错，这伊尹神像已然是养出了家神，多少也是有了点神异。可到底也只是家神，又不是伊尹本尊，哪敢在他这个阴司判官面前拿大。
它回避一下曹玮的礼敬这是应当的。但曹玮却不能把这事堂而皇之的拿出来，所以随口编一个理由糊弄过去就成了最好的选择。
欧兆丰也是不做他想，连忙就指挥起了那些个帮厨。
“还愣着干什么，还不把祖师爷给请回去！”
“小师弟，现在可以动刀了。你是打算亲自动手呢，还是打算找人代劳呢？”
“这么好的一份食材，不处理好可就真的浪费了。师兄要是信得过我的话，不妨就让我上手试试？”
作为一个合格的饕客，曹玮自然是对这么一条肥美的大金枪见猎心喜。而哪敢让那些个水平参差不齐的帮厨坏了这么好的一份食材，他很是干脆的就对着欧兆丰提议了起来。
欧兆丰本来打算自己上手，顺带找几个老伙计一起把这条鱼给分解开来的。毕竟两百多斤，快有两个人重的大鱼想要处理一下可真不是什么简单的事情。
只不过听曹玮这么一说，他就按灭了这个想法，然后眼神幽幽一闪，他也就点头说道。
“也好，早就听几个老兄弟说过了。说小师弟你刀工一绝，青出于蓝而胜于蓝，玩刀的本事还在师傅之上。既然你有这个兴致，那么让我开开眼界见识一下也是极好的！”
“阿雄，去办公室。把我上次从霓虹带回来的那套刀具拿过来！”
一听欧兆丰这么说，周围人明显就是一愣。而一直在边上旁观的欧嘉慧也是小声的对着身边的何敏嘀咕了起来。
“哇，我老豆这一回可真是下血本了。要知道这一套刀具是他专门请霓虹那边的刀匠打造出来对付这种大家伙的，价值不菲，平常连让我摸一下都不愿意。没想到今天居然会舍得把它拿出来！”
“怎么，对付这种大鱼还有什么特别的讲究吗？”
何敏自然是不理解这中间的门道，所以她也是好奇的询问。
而对此，自己也只是一知半解的欧嘉慧倒是一点也不客气的胡诌起来。
“当然。你看这么大一条鱼，光是肚子那一块都不止是一把菜刀宽。要靠一把菜刀把它分解出来，那要砍上多少刀？而这种专门打造的刀具就不一样了。就跟小说里的屠龙刀一样，一刀咔嚓下去，管你是什么大鱼，统统一刀两断！”
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