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围场的夏天,却凉的如春天还未离去。

清晨,甚至还带有几分寒意。

晨光熹微,义安公主便已醒来,她穿上蒙古袍子,梳好头发,便走出毡包开始挤奶。

身为和亲草原的公主,义安公主是个二十多岁的女人,动荡岁月的苦命女子。边地小地主女儿,本来应当有个安稳富足的日子,但是战争、饥荒,最终让她家破人亡。

她被那些分不出谁是兵谁是匪的各路武夫们抢来夺去,奔波迁移,最终被绍天皇帝的光复王师解救,因为读过书长相端正还因此进宫做了女官。

后来皇帝在宫中招募自愿前往草原和亲的人,她报名了。

不是她有什么野心想做什么大汗可敦,想做王公夫人,只是她以前也读过昭君出塞,读过文成公主的故事,知晓皇帝派人和亲草原,也是为了北边安定。她应募,实是为报答天子之恩。

若没有天子,也许她早已经成了路边一捧枯骨灰。

皇帝亲自召见她,聊了许久,跟她说明了情况,陌生的蒙古草原,陌生的蒙古习俗,甚至蒙古人传统的收继婚制等等,她可能会不习惯那里的蒙古包,不习惯那里的饮食,甚至将来也难以接受丈夫死后,要被庶子收继为婚的习俗。

皇帝让她好好考虑清楚,只要有一丝犹豫,都可以改变主意,如果她想离开皇宫,皇帝也可以安排她与御营军官相亲,或是给她笔安家费,随她自由。

当时义安很坚定的对皇帝说她是完全自愿,并已经考虑清楚的。

她愿意去蒙古和亲,愿意为天子安抚北边出一份力,能适应也会做好她该做的事。

这些话让皇帝有些意外,却也很感动。

最终将她收为义女,加封她为义安公主,和亲下嫁苏尼特首领腾机思,成为苏尼特王妃。

义安公主现在就跟一个普通的牧民妇人一样,她来到草原并不是养尊处优的做王妃,而是一点点的学习,从挤奶到捡牛粪,打水纺毛线,煮奶茶甚至骑马,样样都学。

羊睡了一晚,已经积攒了许多奶,义安公主已经能很熟练的把羊控制住,然后迅速的挤奶。

整个过程完全看不出半分生疏。

挤完羊奶挤牛奶,挤完牛奶挤马奶,挤完马奶挤骆驼奶,她带着一群妇人,忙碌了半个早上。

在草原上,只要让母牲口下崽后立马怀孕,一年能保证十个月产奶,给小崽子留足奶后,还能挤下不少。

挤完奶,天才刚亮。

新鲜的奶液配上一把金黄的炒米,略带点咸香的早餐便能开启全新的一天。

义安打算给皇帝义父送上碗草原地道的窝奶子当早餐,窝奶子是草原牧民们传统的手工酸奶。

草原人以奶肉为主,能利用奶做成各种各样的美食。

地道的窝奶子非常有讲究,得有刚挤出来的新鲜牛奶,配上特制的陶土罐子,用最简单传统的方法还原牛奶的原初滋味。

灌好奶桶,然后就要开始捣奶,一罐窝奶子,起码得拿木杵在桶里经过上万次的捣动,在不断的翻腾之中进行更充分的发酵,然后配合上蒙古草原上独特的昼夜温差,只要一天一夜,等到再揭开盖子时,奶液上就都是满满的乳黄馥郁的奶油了,把奶油舀开,剩下的酸奶经过高温的烹煮,就成了那碗诱人的窝奶子。

当然,如果把这分离了奶油后的酸奶水再加鲜奶煮干,就能得到带着酸甜味的奶渣,把奶渣晒干,还能做成奶渣糖,或是直接吃也是美味。

窝奶子是还没煮干,有些浓稠,乳白诱人,放点炒米,加点白糖,酸中有甜,酸酸甜甜,又有炒米的酥脆和奶的醇厚。

既能充饥解渴,而且还能解腻。

义安公主把昨天打好的奶桶打开,里面的奶液上已经是满满一层奶油了。

她熟练的捞起奶油,然后把发酵好的酸奶煮成诱人的窝奶子,加炒米加白砂糖,一碗温热喷香的地道窝奶子就做成了。

端着窝奶子往皇帝御帐来。

经过侍卫们重重检查,年轻的侍卫们多少都听过这位义安公主的故事,大明报纸上还曾将它与昭君出塞、文成入藏相比,大家对她行礼致敬。

来到皇帝帐中。

皇帝也早已经起来了,正在看着送来的奏章。

清晨有些冷,帐里还生了个炉子。

大明天子册封卫拉特扼鲁特汗国鄂齐尔图车臣汗的公主阿奴,这位漠西蒙古昭仪正在煮奶茶。

一块产自湖南的黑茶砖,敲下一块,放在石臼里捣碎,然后放进蒙古黄铜窝里用干牛粪烧煮开,再把早上刚煮的新鲜牛奶倒进去。

干牛粪在炉子里燃烧,发出一股子草木的清香。

锅温升高,新鲜的牛奶与经过蒸压烘焙压制的安化黑茶混合碰撞,随着阿奴的搅动,牛奶的鲜甜,与安化黑茶砖的甘醇,便产生了美妙的融合。

“陛下,先来碗窝奶子填填肚子吧,这是女儿亲手做的。”

义安把还热乎的窝奶子送到皇帝面前案上,托盘里除了窝奶子,还有奶渣糖。

阿奴笑着道,“哇,这是公主亲手做的吗,闻着就香,看着也好,真看不出来。”

义安道,“昭仪煮的奶茶也香。”

“那是茶好,这可是安化陈年老茶,年份越久越香,这茶可是宝贝,草原上普通茶砖一斤易羊一只,十斤易牛一头,但这样的珍品,一块茶砖可是能易宝马一匹。”

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