从外观来看，镜湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹一样，都是纯种的中华绒螯蟹，在品种上并无区别。
而镜湖大闸蟹的个头远比产自阳澄湖的产品要大上一圈，体重最小的母蟹也在300克左右，这相当于普通大闸蟹的两倍！至于那些体重超过500克，犹如大碗一般的超级大闸蟹，更是让所有人目瞪口呆！
如此诱人的外表、个头，再加上萧家农场一贯以来呈现的高品质，以及这些餐厅立足海州数十年形成的口碑，吸引着市民不断涌入这些餐厅品尝这种传说中的顶级大闸蟹！
虽然餐厅的开价并不低，最小一个档次的大闸蟹一只都卖到了120元，最贵的500克超级大闸蟹更是开出了400块钱的天价，仍旧是挡不住食客们的热情。
对于老饕们来说，价钱并不是阻挠他们对美食追求的关键因素，即便这些餐厅开出了天价，他们还是舍得大出血去点菜。
事实证明，这些镜湖大闸蟹的滋味远比阳澄湖的大闸蟹味道更加鲜美，再加上个头更大，让食客们意识到，方天普还真的没有说大话！
相比于萧家农场现场烹饪的简陋条件，海州这些高端餐厅在制作大闸蟹的经验和技术上自然更高，烹饪出来的大闸蟹味道提升了不止一个档次，简直让食客们把自己的舌头都吞了下去。
消息一传开，镜湖大闸蟹的美味之名顿时在海州美食爱好者的圈子内广为流传，大半个海州都开始风靡这种超级大闸蟹。
只可惜，由于产量受限，各家餐厅拿到的份额并不多，不得不进行限售，不过这种措施更是激起了食客的疯狂，每天都有人在排队等着来自镜湖的超级大闸蟹。
短短的几天时间，来自滇西北的镜湖大闸蟹就成功地成为海州大闸蟹季节最闪亮的明星，成为顶级大闸蟹的代名词。而由于各家餐厅的供应量有限，那些能预订到镜湖大闸蟹的客人在亲戚朋友或者上司同事的面前也是相当有面子，小小的大闸蟹折射出海州人的一些人情世故。
就在众多餐厅凭借着镜湖大闸蟹大出风头的时候，‘镜湖农产’的旗舰店的货架也是悄然摆上了镜湖大闸蟹，开始向市民供应。
这一次，刨去各家餐厅的订单，萧涛给镜湖农产留下了20万只的份额，虽然这在庞大的海州市场只是九牛一毛，但也是提升‘镜湖农产’综合竞争力一种方式。
‘镜湖农产’的经营范围已经从当初的蔬菜、水果和肉制品少量品种发展到如今涵盖水产、家禽、蛋类等品种的规模，相当于一个小型的农产超市了。
现在，‘镜湖农产’的顾客除了没有办法买到牛肉、猪肉等新鲜肉类之外，包括家禽、水产之类的冷藏食材都能够买得到。虽然这些产品并不是现场宰杀，而是通过了场地宰杀、冷场运输、储存的方式，但是却依旧保持了足够的美味，让客人们颇为喜欢。
经过几个月的运营，‘镜湖农产’的旗舰店已经在海州市中心站稳脚跟，每天的营业额都稳定在12-15万，每个月的收入在400万左右。数以万计的会员成为了‘镜湖农产’旗舰店赖以生存发展的重要基础，整个店铺百分之八十以上的营业额就来自于这些顾客！
这一次，好不容易拿到了20万只镜湖大闸蟹的份额，班杰明自然要向会员们主动倾斜，因此在货品抵达之后就立刻做出了相应的购买限制。
‘镜湖农产’的镜湖大闸蟹只有会员可以购买，而每张会员卡限购20只，这是防止有人倒卖镜湖大闸蟹。
除此之外，班杰明还做出了一系列的规定，为的就是希望利用这20万只大闸蟹，好好地提升‘镜湖农产’的美誉度，更好地立足于海州市场！
在秋高气爽的九月，镜湖大闸蟹成为了海州美食圈子的一大宠儿！
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