睡了一个安稳觉之后，里尔教授和其他的代表团成员是被悦耳的鸟鸣声给清醒，一个二个地站在房间的窗前看着在树梢上跳跃唱歌的鸟儿。
除了鸟鸣声之外，村子里隐约传来了鸡鸣犬吠的声音，还有各家各户锅碗瓢盆的撞击声，简直就是一曲美妙的乡村清晨协奏曲。这种典型的华夏农村早晨，可是里尔教授和他的伙伴们极少经历的，因此他们是倍感新鲜。
不过，当他们来到餐厅准备用餐的时候，却又被餐桌上呈现的菜品给惊呆了，因为客栈为他们准备了地地道道的西式早点！
其实，里尔等人并不知道，这些西式早点是镜湖酒店的厨师们起了个大早精心制作的，赶在代表团成员起床之前送到了‘醉红尘’客栈。
虽然镜湖方面无法光明正大地宴请评估代表团，但是利用各种条件，为代表团创造更好的条件，还是可以办到的。
老外们倒是挺有礼貌，冲着‘醉红尘’客栈的老板萧江国一通感谢之后，这才坐在餐桌前开始享用早餐。
里尔教授是虔诚的基督徒，因此在早餐之前他还是依照惯例进行了祷告，这才慢条斯理地拿起刀叉，开始对付眼前的面包、火腿和煎鸡蛋。
面包到还罢了，虽然美味可口，但是也没有超出里尔教授以前所品尝的味道，但是火腿和煎鸡蛋的滋味却是让里尔为之动容。
煎鸡蛋的原料来自于萧家农场的精品鸡蛋，经过厨师的巧手煎制之后，蛋白凝结如玉，蛋黄色泽鲜亮，不说味道，光看卖相就让人极有胃口。
入口之后，蛋白鲜嫩爽滑，蛋黄香浓可口，犹如一百只鸡在嘴巴里跳跃一般！
而火腿薄片更是让里尔叹为观止，薄如蝉翼的火腿入口即化，咸甜适口，而且还有浓郁的香气弥漫，堪称火腿之中的顶级产品。
里尔以前也吃过不少高级火腿，就连售价高达两千英镑一支的伊比利(Iberico)火腿也有幸多次尝过，但是和眼前的火腿薄片相比，恐怕还少了点什么？
里尔教授和他的伙伴们根本就没有想到，在这样一家名不见经传的民宿客栈，居然能够出现如此精美而地道的西式早点！
这时候，联想起萧家私房菜馆的米其林三星餐厅称号，里尔不由地对银杏村产生了更浓厚的兴趣，难道这里是一个不为人知的美食之乡？
端起手边温热的鲜牛奶，里尔顿时感觉到一股浓郁的奶香味扑面而来，而如同丝绸一般的牛奶口感极佳，不属于里尔在荷兰喝过的最好的牛奶。
一顿早餐下来，里尔和他的伙伴们自然是被惊呆了，饶是他们走遍了全世界，也极少能够品尝到如此美味的西式早点。
而在打听到这些食材的出产地都是银杏村本地，尤其是牛奶就是今天镜湖牧场的鲜奶时，大家对于接下来的肉牛检测有了更多的期待。
毕竟按照以往的惯例，能够喂养出优质奶牛的牧场，一般来说肉牛的品质也不会差到哪里去！
吃饱喝足之后，镜湖牧场方面准备的电动车已经在客栈门口等候，荔儿率队登车出发，在镜湖牧场的入口处和早已经等待的萧风一行汇合。
寒暄一阵子之后，大家也没有多停留，骑上夸特马前往牧场深处，挑选今天需要屠宰的十月龄小公牛！
现在，随着镜湖牧场的扩大，除了待产的母牛需要赶回牛棚进行悉心照料之外，大部分的肉牛都是在野外放牧，到了晚上赶入树林休息就可以了。因此，这些待宰的肉牛一般都会在山谷中央的草场进行放养，需要的时候再去挑选。
没有费多大的功夫，牧场的牛仔就在里尔等人的指点下，随机挑选出了五头小公牛，一路驱赶着回到山谷入口，送上了运牛车。
为了避免屠宰厂对镜湖区域的污染，为镜湖牧场配套建设的屠宰厂放在了澜沧江东岸，毕竟这里拥有着完善的污水处理设备以及更便利的交通。
当里尔教授压着肉牛赶到屠宰厂的时候，屠宰厂的负责人，萧风大姐夫杨红星已经在此等候！
由于镜湖牧场未来预计每年可以出栏肉牛五万头以上，按照每头牛500RMB的屠宰、分割、包装价格，这就是超过两千五百万RMB的营业收入；再加上萧家农场数以万计的本地黑猪以及数十万羽家禽的屠宰业务，整个屠宰厂一年下来的营业额不会低于5000万RMB。
对于这样一个业务稳定，利润不低的项目，萧风自然肥水不流外人田！
在萧风的支持下，萧风的几位姐夫、包括舅舅和小姨在内的萧家外戚成为了这家屠宰厂的股东，共同集资2000万RMB，建成了为镜湖牧场和萧家农场配套的项目。
今天，用于屠宰肉牛的全自动生产线是从美利坚进口的高档货色，这也是为了满足将来顶级牛肉的销售而准备的。
毕竟，在国际顶级牛肉市场中，可不仅仅是你培育出好的肉牛就可以万事大吉的，后续包括屠宰、包装、运输、冷藏等等都拥有着极为严格的标准。萧风要想让镜湖牧场的牛肉成为世界各大顶级餐厅的御用食材，就必须从屠宰环节就抓起，严格杜绝各种不规范的现象出现。
代表团的专家对生产线进行了细致的检查，认为无论是自动化程度还是卫生状况，都符合了美利坚农业部的相关要求，这才能启动今天的屠宰行动。
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