当天下午。
郑式小炒店闲下来之后,李芳一家围在灶台前。
看着李立熟练地调制面糊,再把腌制好的鸡块沾满面糊,裹上面包糠,放入插着温度计的油锅中。
滋啦,滋啦,滋啦。
鸡块与热油激烈碰撞,产生美拉德反应,瞬间一大股香味充斥耳鼻之间。
郑玥激动的大喊:“就是这个香味,简直一模一样。”
“小立,这就行了吗?”姑父郑吉安全程看着李立制作,发现这其中步骤没有丝毫神秘感,大部分的中餐都比这个繁复。
“姑父,你来试试吧,肯德基就这么简单,哪有人们想象的这么难,随便来个人按照要求就能做出来。”李立笑道。
郑吉安按捺不住,将信将疑着把鸡块按照李立之前示范的样子裹上面糊和面包糠,再放入热油中。
同样滋滋滋的美妙声音。
很快,两人的动作越来越熟练,炸除了满满一盘的鸡块。
李立和小姑一家围在桌子旁,看看盘子里的鸡块。
郑玥不断咽着口水,眼神直直盯着盘子里的散发香味的鸡块,“哥,可以吃了吗?”
说完,就想拿手去抓。
“别别别。”李立急忙劝阻,“小馋猫,现在才出锅,等下把你舌头给烫掉。”
然后神秘笑道:“现在的鸡块还不是最佳口味,等我拿一份配料出来。”
说着,李立从一旁端出一小碟梅子酱,递给表妹一双筷子,笑道:“你试试味道如何。”