“真的不忍心下手啊……”
看着手中的鲜嫩柠檬,周小江脑中忽然浮现出孙悟空棒打玉兔精的画面。
好在冰刃的锋利超乎想象,切入的过程中没有受到多少阻碍,倒是替周小江做了选择。
“咦?这刀还挺好使!”
有了第一刀,接下来周小江很快就无师自通,手法越发的熟练。
只见他干脆利落的将柠檬去头去尾,然后取其精华,从中间部分切出大小厚度均匀如一的薄片,全都放在一旁等待下一步处理。
至于剩下的部分直接弃用,只能用壕无人性来形容。
流理台的中心区域就相当于普通厨房里常见的案板,每次处理完食材都会自动进行清洁杀菌,可是相当方便。
而更让周小江惊讶的是,他发现切下来的柠檬片全都像是被速冻住一般,没有半滴汁液留在桌台上。
“原来这把水果刀能够释放出寒气,可以快速锁住食材内部的汁液……我敢打包票,这把刀要是拿出去宣传一下,不知道能够治愈多少强迫症患者。”
周小江一边啧啧称奇,一边将冰刀放回刀架,然后再用小木夹将切好的柠檬片放入稀释过的蜂蜜中浸泡片刻。
玻璃杯中的蜂蜜一看就不是路摊货,金黄透亮,粘稠的如同果胶一般,同样散发着一股甜甜的香气。
通过浸泡的手法,柠檬中的酸涩味会被彻底调和,甜味和酸味达到一种微妙的平衡状态。